Tilia cordata
“perfetto accompagnato ad una tisana davanti a un fuoco scoppiettante”.
Le api non riescono a resistere alla tentazione dei Tigli in fase di fioritura, e il risultato è un miele cristallino e aromatico. Rappresenta la soluzione più adatta come dolcificante per le tisane assunte nel corso delle ore serali.
Provenienza: Piemonte
Ottimo da provare con una tisana a base di fiori di Tiglio, la corrispondenza con il miele proveniente dagli stessi fiori sarà davvero perfetta e si potranno godere di maggiori benefici. Interessante provarlo nella preparazione di salse agrodolci, a cui regala una nota finale molto fresca.
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